Recipe | 배달 단무지로 단무지 무침 만들기 단무지 레시피 추천

배달 단무지로 단무지 무침 만들기
단무지 레시피 추천
배달 단무지

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안녕하세요.
오늘은 집에서 배달 시키고 나서 안 먹고 방치된 단무지들을 이용해 단무지 무침을 만들어 보았는데요.

항상 기본찬 칸에 x표를 하는데 간간히 까먹고 주시는 경우가 더러 있더라구요.
냉장고에 차곡차곡 쌓여가는 단무지들을 그냥 버리기에는 너무 아까워서 뭘 해볼까 하다가 간단하게 해 먹을 수 있는 단무지 무침을 만들어 봤답니다.

• 준비물
  
  단무지 3팩
  쪽파
  고춧가루 1스푼
  다진마늘 1스푼
  설탕 0.5스푼
  참기름 1스푼
  통깨 1스푼

단무지무침 레시피는 아주아주 간단해서 자취요리로도 제격이랍니다.
배달 단무지만 있다면 10분만에 뚝딱 만들 수 있어서 한 푼이라도 아끼고 싶으신 분들에게는 딱일 것 같아요

1. 큰 볼에 단무지를 다 넣고 물을 부어서 10분간 방치시켜 주세요.

배달 단무지의 혼합 조미료들을 빼내는 과정이랍니다.
그냥 먹으면 엄청 짤 수 있으니 이 과정은 꼭 꼭 거쳐서 만들어 주세요.

2. 10분 방치 후 노란 국물들을 싹 다 버려주시고 3-4번 정도 헹구어 주세요.

노란 물들이 더 이상 나오지 않을 때까지 저는 많이 헹궈줬답니다.

3. 단무지를 가위로 반절 잘라주세요.

그냥 반달모양채로 드셔도 되지만 저는 꼬들 단무지처럼 먹고싶어서 최대한 작게 잘라서 물기를 꽉 짜내어서 물기를 아예 없애줬답니다.

4. 볼도 깨끗이 헹궈서 키친타월로 닦아준 후 꽉 짜준 단무지들을 한 곳에 다 넣어주세요.

손에서 단무지 짠내가 진동을.. 고무장갑이나 비닐장갑 끼시고 짜내는 걸 추천드려요..^^

저는 저번에 스윗비아 설탕을 받은게 있어서 설탕은 이걸로 대체해서 넣어주었어요.

다진마늘, 설탕, 참기름, 고춧가루를 한 꺼번에 다 넣고 잘 섞어주세요.

고춧가루는 자기 취향껏 조금 더 넣으셔도 될 것 같아요.
벌써부터 꼬독꼬독하고 새콤하고 고소한 단무지 무침 냄새가 장난 아니더라구요~

다 조물조물 무친 후 예쁜 통에 담아준 후 위에 쪽파를 쫑쫑 썰어서 올려주세요.

단무지무침은 쪽파와 굉장히 잘 어울린답니다.
없으시면 대파를 잘게 썰어서 넣어주셔도 돼요

이렇게 10분도 안 돼서 뚝딱 완성한 단무지 무침 레시피가 완성 되었답니다.
요알못인 분들도 맛난 반찬 만들 수 있어요.
밥 반찬으로도 좋고 만두와 같이 곁들여 먹어도 맛있을 것 같아요^^

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